Konserveeritud kookospiima steriliseerimise retort
Tööpõhimõte:
Laadige täislaetud korv retordiahju ja sulgege uks. Retordiuks on ohutuse tagamiseks lukustatud kolmekordse turvalukustusega. Uks on kogu protsessi vältel mehaaniliselt lukustatud.
Steriliseerimisprotsess viiakse automaatselt läbi vastavalt sisendmikroprotsessori PLC retseptile.
Alguses süstitakse retordinõusse aurujaotustorude kaudu aur ja õhk väljub õhutusventiilide kaudu. Kui protsessis ette nähtud aja- ja temperatuuritingimused on samaaegselt täidetud, liigub protsess edasi kuumutusfaasi. Kogu kuumutus- ja steriliseerimisfaasi ajal täidetakse retordinõu küllastunud auruga, ilma jääkõhuta, et vältida ebaühtlast soojusjaotust ja ebapiisavat steriliseerimist. Õhutusavad peavad olema avatud kogu õhutus-, kuumutus- ja keetmisetapi vältel, et aur saaks tekitada konvektsiooni ja tagada temperatuuri ühtluse.
