-
See veekümblusretort sobib vaakumpakendatud toidu ja painduvate pakendite jaoks
Veeimmersiooniretort on spetsiaalne termilise töötlemise seade, mida kasutatakse laialdaselt toidu-, farmaatsia- ja joogitööstuses pakendatud toodete steriilsuse või pastöriseerimise saavutamiseks. Selle põhiprintsiip hõlmab suletud anumate (nt purgid, purgid, kotikesed) sukeldamist kontrollitud veevanni, seejärel vee kuumutamist/jahutamist, et soojus ühtlaselt tootele üle kanda – tagades mikroobide ohutuse ja säilitades samal ajal kvaliteedi. -
Vee immersiooni retort
Veega sukeldamise retort kasutab ainulaadset vedelikuvoolu lülitustehnoloogiat, et parandada temperatuuri ühtlust retortnõus. Kuum vesi valmistatakse eelnevalt kuumaveepaagis ette, et alustada steriliseerimisprotsessi kõrgel temperatuuril ja saavutada kiire temperatuuri tõus. Pärast steriliseerimist suunatakse kuum vesi ringlusse ja pumbatakse tagasi kuumaveepaaki, et saavutada energia säästmise eesmärk.