-
Auru- ja pöördretort
Auru- ja pöörleva retorti puhul kasutatakse pakendi sisu voolamiseks pöörleva keha pöörlemist. Protsessi olemus on kogu õhu eemaldamine retortist, täites anuma auruga ja lastes õhul läbi õhutusventiilide väljuda. Selle protsessi steriliseerimisetappide ajal ei teki ülerõhku, kuna õhk ei tohi steriliseerimisetapi ajal anumasse siseneda. Jahutusetappide ajal võib aga anuma deformatsiooni vältimiseks rakendada õhu ülerõhku. -
Otsene auruga retort
Küllastunud auruga retort on vanim inimeste poolt kasutatav konteineris steriliseerimise meetod. Plekkpurkide steriliseerimiseks on see kõige lihtsam ja usaldusväärsem retorti tüüp. Protsessi olemus on see, et kogu õhk eemaldatakse retordist, täites anuma auruga ja lastes õhul läbi õhutusventiilide väljuda. Selle protsessi steriliseerimisetappide ajal ei teki ülerõhku, kuna õhk ei tohi steriliseerimisetapi ajal anumasse siseneda. Jahutusetappide ajal võib aga anuma deformatsiooni vältimiseks rakendada õhu ülerõhku. -
Automatiseeritud partiide retortsüsteem
Toiduainete töötlemise trend on loobuda väikestest retordimahutitest suuremate kestade kasuks, et parandada efektiivsust ja tooteohutust. Suuremad mahutid tähendavad suuremaid korve, mida ei saa käsitsi käsitseda. Suured korvid on lihtsalt liiga mahukad ja rasked, et üks inimene neid liigutada saaks.