Kondenspiim, mis on köögis levinud piimatoode, on paljude inimeste lemmik. Tänu oma kõrgele valgusisaldusele ja toitainete rikkusele on see väga vastuvõtlik bakterite ja mikroobide kasvule. Seetõttu on kondenspiimatoodete tõhus steriliseerimine ülioluline, et pikendada nende säilivusaega, tagada tooteohutus ja parandada kondenspiima maitset. Seega on steriliseerimispada kondenspiima tootmisprotsessi oluline lüli. Selles artiklis tutvustame kondenspiima steriliseerimise meetodeid ja eeliseid.
Plekkpurkide kondenspiima kasutamise peamised põhjused ja eelised kõrgel temperatuuril steriliseerimiseks on järgmised:
1. Steriliseerimisefekt on märkimisväärne: kõrgel temperatuuril steriliseerimine suudab lühikese aja jooksul tõhusalt hävitada mikroorganisme, sealhulgas kuumakindlaid baktereid, tagades toidu kaubandusliku steriilsuse. See on eriti oluline kondenspiima puhul, mis on toitaineterikas ja mikroobide kasvule kalduv toit.
2. Mikroorganismide tundlikkus kõrgete temperatuuride suhtes: mikroorganismide tundlikkus kõrgete temperatuuride suhtes on palju suurem kui enamiku toidukomponentide tundlikkus kõrgete temperatuuride suhtes, seega saab kõrgel temperatuuril steriliseerimisega mikroorganisme tõhusalt tappa ja säilitada toidu kvaliteedi sellisena, nagu see peaks olema.
3. Pikendada säilivusaega: kõrgel temperatuuril steriliseerimise abil saab toidu säilivusaega maksimaalselt pikendada, samal ajal kui toote toitaineid ja maitset saab steriliseerimise lühikese kestuse tõttu võimalikult palju säilitada.
4. Sobib plekkpurkide pakendamiseks: kõrge temperatuuriga auruga steriliseerimise tehnika sobib jäikade pakkematerjalide, näiteks kõrge soojusjuhtivusega metallpurkide, näiteks jäikade metalltoodete jaoks, ja plekkpurgid, mis on kõrge soojusjuhtivusega metallmaterjal, sobivad selle kõrge temperatuuriga steriliseerimise tehnika kasutamiseks väga hästi.
5. Kondensatsiooni vältimine aurustatud piimas: lisage aurusteriliseerijale pöörlemisfunktsioon, mis paneb aurustatud piima steriliseerimise ajal pidevalt pöörlema, vältides piimavalgu kondenseerumist kõrgel temperatuuril steriliseerimise ajal ja vadaku eraldumist. See tagab toote maitse ja välimuse pärast steriliseerimist.
6. Steriliseerimise parandamine: kasutatakse kõrgtemperatuurset steriliseerimistehnoloogiat, kuna kõik mahutid ja seadmed steriliseeritakse kõrgtemperatuurse auruga, mille tulemuseks on kõrge steriliseerimise tase ja purkide ülemises osas, mis on kõrgvaakumis, on väga vähe jääkõhku, mis tagab toote kvaliteedi ja ohutuse.
Kokkuvõttes sobib plekkpurkides olev kondenspiim kõrgel temperatuuril steriliseerimiseks, peamiselt seetõttu, et kõrgel temperatuuril steriliseerimine hävitab tõhusalt mikroorganisme, säilitab toidu kvaliteedi ja pikendab säilivusaega. Samal ajal sobivad plekkpurgid jäiga ja soojusjuhtiva pakkematerjalina selle steriliseerimistehnoloogia jaoks väga hästi. Auruga pöörleva sterilisaatori kasutamine plekkpurkides oleva kondenspiima steriliseerimiseks võib parandada tehase tootmise efektiivsust ja toote kvaliteeti.
Postituse aeg: 02. dets. 2024