Üks põhjus, miks paljud netikasutajad kritiseerivadkonserveeritud toitKas see on tõesti nii, et nende arvates pole konservtoidud "üldse mitte värsked" ja "kindlasti mittetoitvad"?
„Pärast konservtoidu kõrgel temperatuuril töötlemist on selle toiteväärtus halvem kui värsketel koostisosadel, kuid see ei tähenda, et toitaineid üldse poleks. Toitained nagu valk, rasv, mineraalained, kiudained ja muud toitained ei muutu steriliseerimisprotsessi tõttu oluliselt ning konservtoidu töötlemise peamine kadu on vitamiinid, näiteks C-vitamiin, B-vitamiin ja foolhape jne,“ ütles Zhong Kai.
Statistika kohaselt tarbivad ameeriklased igal aastal 90 kilogrammi konserve, Euroopas 50 kilogrammi, Jaapanis 23 kilogrammi ja Hiinas ainult 1 kilogrammi. „Tegelikult on konservid Hiinas traditsiooniline ja ekspordile orienteeritud tööstusharu. Sellel on varajane algus, hea alus ja kiire arengutempo riiklikul toiduainetetööstuse turul.“ Zhong Kai ütles, et pikka aega olid hiinlastel mõned eelarvamused selle suhtes.konserveeritud toiton mõjutanud selle arengut Hiinas, kuid "vastikust tekitav" konservtoit on rahvusvahelisel turul väga populaarne ja seda eksporditakse Ameerika Ühendriikidesse, Venemaale, Saksamaale, arenenud riikidesse nagu Jaapan.
Postituse aeg: 07.03.2022