Paisunud kotid tekivad tavaliselt kahjustatud pakendi või toidu riknemise tõttu mittetäieliku steriliseerimise tõttu. Kui kott paisub, tähendab see, et mikroorganismid lagundavad toidus olevat orgaanilist ainet ja toodavad gaasi. Selliseid tooteid ei ole soovitatav süüa. Nii paljudel sõpradel, kes valmistavad pakitud tooteid, on see küsimus. Miks kott paisub, kui toodet on kõrgel temperatuuril steriliseeritud?
Kas olete kunagi mõelnud, et steriliseerimistemperatuur ja -rõhk teie steriliseerimisprotsessi ajal ei vastanud nõutavatele steriliseerimisstandarditele? Steriliseerimisretordi kasutamisel ei pruugi steriliseerimisaeg olla piisav, temperatuur ei pruugi vastata toote standarditele või seadme temperatuur võib steriliseerimise ajal ebaühtlaselt edasi kanduda, mis võib kergesti viia mikroobide jääkide kasvu ja punnis kottide tekkeni. Pärast steriliseerimispoti kuumutamist, kuna efektiivset steriliseerimistemperatuuri ei ole saavutatud, paljunevad toidus olevad orgaanilist ainet lagundavad mikroorganismid ja toodavad gaase, näiteks süsinikdioksiidi. See viib pakitud toodete tursumiseni pärast steriliseerimist.
Mis puutub tootepakendite paisukottide lahendustesse, siis esiteks peaksime toidutootjana rangelt kontrollima toidutootmisprotsessi, näiteks toidu enda niiskuse, õlisisalduse ja muude koostisosade kontrolli, samuti steriliseerimisprotsessi temperatuuri ja kestuse kontrolli; teiseks peavad steriliseerimisseadmete tootmisettevõtted pakkuma klientidele sobivaid steriliseerimistooteid, mis põhinevad klientide toodetud erinevatel toodetel, et tagada steriliseerimisprotsesside sujuv kulg. Sellele vastuseks on Ding Tai Shengil spetsiaalne steriliseerimislabor, mis saab teile kohandada sobiva steriliseerimisprotsessi, aidata teil testida teie toodetele sobivat steriliseerimistemperatuuri ja steriliseerimisaega ning vältida koti paisumise probleemi maksimaalselt.
Postituse aeg: 14. september 2023