Kas sa tead, kuidas kalade konserveerimise tehastes suudab purkide säilivusajaks olla kuni kolm aastat? Las Din Tai Sheng viib teid selle täna paljastama.
Tegelikult peitub saladus konserveeritud kalade steriliseerimisprotsessis pärast konserveeritud kalade kõrge temperatuuriga steriliseerimist, elimineerides patogeenseid baktereid ja mikroorganisme, mis võivad hõlpsalt viia toidu halvenemiseni, pikendades mitte ainult säilisajast, vaid tagades toidu kvaliteedi ja ohutuse ning suurendades toote maitset.
Konserveeritud kalad on valmistatud kvaliteetsest värskest või külmutatud kalast. Pärast tooraine töötlemist eemaldatakse ja soolatakse mehaanilised kahjustused, jäätmed ja kvalifitseerimata toorained. Soolatud kalad tuleks täielikult tühjendada, lisada ettevalmistatud maitselahusesse ja segada hästi ning seejärel panna õlipotti temperatuuril umbes 180–210 ℃. Õli temperatuur ei tohiks olla madalam kui 180 ℃. Praadimisaeg on tavaliselt 4–8 minutit. Kui kalatükid hõljuvad, pöörake neid õrnalt, et neil ei kleepuks ja lõhkub nahka. Praadides, kuni kalaliha on kindel tunne, oli pind kuldpruun kuni kollakaspruun, mille saab õli jahutamisest eemaldada. Steriliseerige plekkpurgid pakendamiseks kiirusel 82 ℃ ja täitke ja sulgege purgid ettevalmistatud kaladega. Pärast purkide pitseerimist saadetakse toode steriliseerimiseks kõrgele temperatuurile, et tappa mikroorganismid ja kahjulikud bakterid, näiteks mikroobe, et tagada toote kvaliteet ja ohutus. Seega on meie ees esitletud maitsvate konserveeritud kalade purk. Mikrobioloogilised näitajad kooskõlas kaubanduse steriilsusnõuete konserveeritud standarditega, võib toote säilivusaeg ulatuda 2 ja enam kui 2 aastani.
Toote pakendiomaduste kohaselt soovitame seda klientidele aururetke, auru steriliseerimise veekeetja, mida kasutatakse peamiselt tinaplaadil, pakkimisproduktide pakendamiseks, kuna selliste toodete suure suuruse tõttu on diferentsiaalrõhu vastupidavus nõrk, steriliseerimisprotsessis tuleks rangelt kontrollitud rõhk veekeetjana, Din Tai Sheng'i rõhukontrolli süsteem, mis suudab suruda, deforiti, mis suudab deforsioonist lahti saada. Võttes auru steriliseerimiskeskkonnana, on soojusülekande kiirus kiire, säilitades toote algse maitse samal ajal, on steriliseerimisefekt hea.
Postiaeg: 30.-30-2023