Toiduainetööstuse tootmisprotsessis on vaakumpakendite sterilisaatoril ülitähtis roll. See on võtmeseade toiduohutuse tagamiseks ja toidu säilivusaja pikendamiseks. Üldiselt on vaakumpakendatud lihatoodetel kõige tõenäolisem "kott punnis" ilma säilitusaineid lisamata, järgnevad vedelad piimatooted ning kolmandal kohal on kõrge loomse ja taimse õlisisaldusega tooted. Kui toit ületab säilivusaja või seda ei säilitata ettenähtud temperatuuril madalal temperatuuril, võib see põhjustada ka "koti punnitamist". Kuidas siis vältida vaakumpakendatud toodete "koti punnitamist" ja riknemist?
Vaakumpakendite sterilisaator on spetsiaalselt ette nähtud toiduainete vaakumpakendamiseks. See kasutab täpselt kontrollitud kõrge temperatuuriga töötlemistehnoloogiat, mis suudab tõhusalt kõrvaldada toidus olevad bakterid, mikroorganismid, eosed ja muud mikroorganismid ning luua kindla kaitseliini toidu pikaajaliseks säilitamiseks.
Pärast toote töötlemist pakendatakse see läbi vaakumpakendite. Vaakumtehnoloogia abil eemaldatakse toiduainete pakendikotis olev õhk täielikult vaakumoleku moodustamiseks. See protsess mitte ainult ei eemalda tõhusalt pakendist hapnikku, vähendab oksüdatsioonireaktsiooni ja hoiab ära toidu riknemise, vaid tagab ka toidu tiheda kokkusobivuse pakendiga, vähendab transportimisel tekkida võivaid kokkupõrkeid ja väljapressimist, säilitades seeläbi terviklikkuse. ja toidu välimus.
Toit pannakse korvidesse ja saadetakse sterilisaatorisse pärast vaakumpakendamise lõpetamist ning seejärel läheb steriliseerija temperatuuritõusuga steriliseerimisfaasi. Selles etapis soojendab sterilisaator sterilisaatori temperatuuri eelseadistatud steriliseerimistemperatuurini, mis on üldiselt seatud umbes 121 °C-ni. Sellises kõrge temperatuuriga keskkonnas elimineeritakse enamik mikroorganisme ja patogeenseid eoseid täielikult, tagades sellega, et toit ei rikne järgneval ladustamisel ja transportimisel mikroobse saastumise tõttu. Kõrgtemperatuurse steriliseerimise aeg ja temperatuur peavad olema täpselt kavandatud vastavalt toidu tüübile ja pakkematerjalidele, et saavutada parim steriliseerimisefekt, vältides samal ajal toidu maitse ja toiteväärtuse kahjustamist.
Lisaks steriliseerimisfunktsioonile on vaakumpakendite sterilisaatori eelisteks ka kõrge automatiseeritus, lihtne töö ja kõrge tootmistõhusus, mis sobib igas suuruses toiduainete töötlemise ettevõtetele. DTS-sterilisaator on varustatud täiustatud juhtimissüsteemiga, mis suudab täpselt reguleerida temperatuuri, rõhku ja aega, et tagada iga toidupartii ühtlane steriliseerimisefekt, parandades seeläbi tootmise ühtlust ja stabiilsust.
Lisaks on sterilisaatori materjalivalik ja disain samuti väga spetsiifilised. Tavaliselt kasutatakse kõrge temperatuuri ja korrosioonikindlat roostevaba terast, et tagada seadmete vastupidavus ja hügieeniline ohutus. DTS võib pakkuda teile professionaalseid steriliseerimislahendusi. Olete teretulnud meiega igal ajal ühendust võtma.
Postitusaeg: 06. september 2024