Kui tegemist on teguritega, mis mõjutavad soojust jaotust, tuleb arvestada mitu peamist tegurit. Kõigepealt on retort sees olev disain ja struktuur soojuse jaotuse jaoks ülioluline. Teiseks on kasutatud steriliseerimismeetodi küsimus. Õige steriliseerimismeetodi kasutamine võib vältida külma laiku ja suurendada soojuse jaotuse ühtlust. Lõpuks mõjutab materjali olemus retorti sees ja sisu kuju mõjul ka soojusjaotust.
Kõigepealt määrab retoti konstruktsioon ja struktuur soojuse jaotuse ühtluse. Näiteks kui retoti sisekujundus võib soojusel tõhusalt aidata ühtlaselt jaotuda kogu konteineris ja teha võimalike külmade laikude asukoha sihipäraseid meetmeid, siis on soojusjaotus ühtlasem. Seetõttu mängib Retorti sisestruktuuri ratsionaalsus soojuse jaotuses võtmerolli.
Teiseks on steriliseerimismeetodil oluline mõju soojusjaotusele. Näiteks vaakum-pakitud suurte lihatoodete steriliseerimiseks, kasutades veekümbluse steriliseerimist, on toode kõik sooja vette sukeldatud, soojuse jaotuse efekt on hea, soojuse läbitungimisvõime, samas kui vale steriliseerimismeetodi kasutamine võib põhjustada produkti pinnatemperatuuri, kesktemperatuuri on madal, steriliseerimisefekt pole ühtne ja muud probleemid. Seetõttu on ülioluline valida sobiv steriliseerimismeetod soojuse ühtlase jaotuse parandamiseks.
Lõpuks võivad materjali olemus ja steriliseerimissisalduse kuju mõjutada ka soojusjaotuse ühtlust. Näiteks võivad materjali kuju ja paigutamine mõjutada soojusülekande ühtlust, mis omakorda mõjutab temperatuuri jaotust kogu rõhuanuses.
Kokkuvõtlikult hõlmavad Retorti soojusjaotust mõjutavad põhjused peamiselt kujundamist ja struktuuri, steriliseerimismeetodit ning sisematerjalide olemust ning sisu kuju. Praktilises rakenduses tuleks neid tegureid täielikult kaaluda ja võtta vastavaid meetmeid soojuse ühtlase jaotuse parandamiseks retorti korral, et tagada toote steriliseerimise efekt ja kvaliteet.
Postiaeg: märts 09-2024