Uus uuring näitab, et 68% inimestest eelistab nüüd supermarketitest koostisainete ostmist väljas söömisele. Põhjusteks on kiire elutempo ja kasvavad kulud. Inimesed eelistavad kiireid ja maitsvaid toidulahendusi aeganõudvale toiduvalmistamisele.
„2025. aastaks keskenduvad tarbijad rohkem ettevalmistusaja kokkuhoiule ja kvaliteetaja veetmisele pere ja sõpradega, mitte köögis aja veetmisele,“ seisis aruandes.
Kuna toitlustussektor keskendub üha enam mugavusele, on sellised tooted nagu valmisroad ja kastmepakid köökides muutumas standardiks. Tarbijad eelistavad neid tooteid, kuna need on kiired, lihtsad ja neid saab toatemperatuuril säilitada. Tõhus steriliseerimine on toatemperatuuril pikaajaliseks säilitamiseks hädavajalik.
Kõrgtemperatuuriline steriliseerimine töötleb toitu temperatuuril 100–130 °C, peamiselt madala happesusega toitude puhul, mille pH on üle 4,5. Seda kasutatakse tavaliselt konservtoitudes maitse säilitamiseks ja säilivusaja pikendamiseks kuni kahe aastani või kauem.
Kõrgtemperatuurilise steriliseerija jõudlusnäitajad:
1. Kaudne kuumutamine ja jahutamine toidu sekundaarse saastumise vältimiseks ilma veetöötluskeemiliste aineteta.
2. Väike kogus steriliseerimisprotsessi vett tsirkuleeritakse kiiresti kuumutamiseks, steriliseerimiseks ja jahutamiseks, ilma heitgaasideta enne kuumutamist, madala müratasemega ja auruenergia säästmisega.
3. Ühe nupuga juhtimine, PLC automaatjuhtimine, välistab valesti töötamise võimaluse.
4. Kui veekeetjas on ketiülekanne, on mugav korvi siseneda ja sealt väljuda ning tööjõudu kokku hoida.
5. Soojusvaheti ühel küljel olevat kondensaati saab vee ja energia säästmiseks taaskasutada.
6. Varustatud kolmekordse ohutuslukustusega, et vältida töötajate väärkasutamist ja õnnetusi.
7. Pärast seadmete taastamist pärast voolukatkestust saab programm automaatselt taastada enne voolukatkestust olnud oleku, et vähendada kadusid.
8.Can lineaarselt juhtida mitmeastmelist kuumutamist ja jahutamist, nii et iga tootepartii steriliseerimisefekt on ühtlane ja steriliseerimisetapi soojusjaotust kontrollitakse ±0,5 ℃ juures.
Kõrgtemperatuurilised steriliseerijad on mitmekülgsed ja sobivad erinevat tüüpi tootepakenditele, näiteks pehmetele kottidele, plastmahutitele, klaasmahutitele ja metallmahutitele. Sterilisaatori kasutamine võib parandada toote kvaliteeti ja toetada laiema valmistoitude valiku turuletoomist, pakkudes teenuseid tarbijatele, kes eelistavad tervislikku eluviisi.
Postituse aeg: 04.01.2025