Uus uuring näitab, et 68% inimestest eelistavad praegu toidukauplustest koostisainete ostmist väljas söömise asemel. Põhjused on kiire elustiil ja kasvavad kulud. Inimesed tahavad aeganõudva toiduvalmistamise asemel kiireid ja maitsvaid toidulahendusi.
"2025. aastaks on tarbijad rohkem keskendunud ettevalmistusaja säästmisele ning pere ja sõpradega kvaliteetaja veetmisele, mitte köögis veetmisele," öeldakse raportis.
Kuna toitlustustööstus keskendub rohkem mugavusele, on sellised tooted nagu valmistoidud ja kastmepakid muutumas köögis standardseks. Tarbijad eelistavad neid esemeid, kuna need on kiired, lihtsad ja neid saab hoida toatemperatuuril. Tõhus steriliseerimine on hädavajalik pikaajaliseks säilitamiseks toatemperatuuril.
Kõrgtemperatuuriline steriliseerimine töötleb toitu 100–130 °C, peamiselt madala happesusega toiduainete puhul, mille pH on üle 4,5. Seda kasutatakse tavaliselt konserveeritud toitudes maitse säilitamiseks ja säilivusaja pikendamiseks kuni kahe aastani või kauemaks.
Kõrgtemperatuurse sterilisaatori jõudlusnäitajad:
1. Kaudne kuumutamine ja kaudne jahutamine toidu teisese saastumise vältimiseks ilma veepuhastuskeemiliste aineteta.
2. Väike kogus steriliseerimisprotsessi vett tsirkuleeritakse kiiresti kuumutamiseks, steriliseerimiseks ja jahutamiseks, ilma heitgaasita enne kuumutamist, madal müratase ja säästa auruenergiat.
3.Ühe nupuga töötamine, PLC automaatjuhtimine, välistab väärkasutuse võimaluse.
4. Veekeetja kettajamiga on mugav korvi siseneda ja sealt väljuda ning tööjõudu säästa.
5.Soojusvaheti ühel küljel olevat kondensaati saab vee ja energia säästmiseks taaskasutada.
6. Varustatud kolmekordse turvalukuga, et vältida töötajate väärkasutust ja vältida õnnetusi.
7. Pärast seadmete taastamist pärast voolukatkestust saab programm kadude vähendamiseks automaatselt taastada oleku enne voolukatkestust.
8. Saab lineaarselt juhtida mitmeastmelist kuumutamist ja jahutamist, nii et iga tootepartii steriliseerimisefekt on ühtlane ja steriliseerimisetapi soojusjaotust reguleeritakse ±0,5 ℃.
Kõrgtemperatuuriline sterilisaator on mitmekülgne ja sobib erinevat tüüpi tootepakenditele, nagu pehmed kotid, plastmahutid, klaasmahutid ja metallmahutid. Sterilisaatori kasutamine võib parandada toodete kvaliteeti ja toetada laiema valiku valmistoitude kasutuselevõttu, toitlustades tarbijaid, kes otsivad tervislikku eluviisi.
Postitusaeg: jaanuar 04-2025