Konservide põhinõuded konteineritele on järgmised:
(1) Mittetoksiline: kuna konservikonteiner on toiduga otseses kokkupuutes, peab see toiduohutuse tagamiseks olema mittetoksiline. Konserveeritud mahutid peavad vastama riiklikele hügieeni- või ohutusstandarditele.
(2) Hea tihendus: mikroorganismid on toidu riknemise peamine põhjus. Toidu säilitusmahutina peab sellel olema usaldusväärne tihendusvõime, et toit ei rikneks pärast steriliseerimist välise mikroobse saastumise tõttu.
(3) Hea korrosioonikindlus: kuna konservid on teatud määral riknenud. Toitained, soolad, orgaanilised ained jne lagunevad kõrgel temperatuuril steriliseerimisel kergesti, suurendades seeläbi anuma korrosiooni. Toidu pikaajalise säilivuse tagamiseks peab anum olema hea korrosioonikindlusega.
(4) Kandmise ja kasutamise osas: see peaks olema tugev ja hõlpsasti transporditav.
(5) Sobib tööstuslikuks tootmiseks: Tootmise efektiivsuse parandamiseks, kulude vähendamiseks ja kvaliteedi stabiliseerimiseks taluvad konservid tootmisprotsessis mitmesuguseid mehaanilisi töötlusi ning vastavad tehase mehhaniseerimise ja automatiseeritud tootmise nõuetele.
Postitusaeg: 26. aprill 2022