Kuna viimastel aastatel nõuavad tarbijad üha enam toidumaitset ja toitumist, kasvab ka toidu steriliseerimise tehnoloogia mõju toiduainetööstusele. Steriliseerimistehnoloogia mängib toidutööstuses olulist rolli, mitte ainult ei suuda tagada toodete kvaliteeti ja ohutust ning pikendada toodete ladustamisperioodi. Toiduainete töötlemise ja tootmise protsessis, toidu steriliseerimise tehnoloogia kaudu, saab mikroobide kasvu pärssida või tappa mikroorganismid, et saavutada eesmärk parandada toidu kvaliteeti, pikendada toidu säilitamist ja tagada toidu ohutus.
Praegu kasutatakse laialdaselt toidutöötlemisel traditsioonilist termilise steriliseerimise tehnoloogiat, mitmekülgsust, mida kasutatakse peamiselt kõrge temperatuuri steriliseerimiseks. Kõrge temperatuuriga retrot võib hävitada mitmesuguseid mikroorganisme, patogeenseid batsillisid ja spirokeene jne ning steriliseerimise aste, näiteks steriliseerimise temperatuuri ja steriliseerimisrõhku saab täpselt kontrollida, see on lihtne ja tõhus steriliseerimise viis. Kuid retoti kõrge temperatuur põhjustab teatud määral toidu, maitse ja toitainete muutusi ja kadusid. Seetõttu on toidu kvaliteedi säilitamiseks ülioluline usaldusväärse kvaliteedi valimine.
Hea kõrgtemperatuuriga tagasivaatamine peaks tagama järgmised punktid.
Esiteks on temperatuuri ja rõhu juhtimine täpsed kõrgel temperatuuril steriliseerimiseks toidu osas, et toote temperatuur ja rõhu kontroll on täpne, väike viga. Meie retort saab temperatuuri kontrollida ± 0,3 ℃, rõhku kontrollitakse ± 0,05 baari juures, tagamaks, et toode ei toimu pärast distantseeritud kottide deformatsiooni ja muude probleemide steriliseerimist ning säilitama toote maitse ja tekstuuri.
Teiseks on toiming lihtne ja hõlpsasti mõistetav, humaniseeritud disainiliides võimaldab operaatoritel mõista seadmete toimimist, mis võib olla lihtne ja selge, meie retot on täielikult automaatne juhtimine, võib olla ühe võtmega töö, ilma et oleks vaja operaatorit temperatuuri tõusu ja temperatuuri langusaega käsitsi kontrollida, et vältida käsitsi misost.
Kolmandaks, lai valik rakendusi, kõrge temperatuuriga retort sobib mitmesuguste toodete jaoks kõrgtemperatuuriliste steriliseerimiseks, lihatooted, puhketoit, tervisejooke, konserveeritud kaupu, piimatooteid, puuvilju ja köögivilju, lemmikloomatoitu, imikutoitu ja valgujooke, mis vajavad kõrge temperatuuri steriliseerimise steriliseerimise ravi ja peaaegu kõikides vormides.
Neljanda kohandatud disaini, mahutavuse, spetsifikatsioonide ja steriliseerimise saab kohandada nii toote omadustele kui ka kliendi mahutavustele. Toiduohutuse kaitsmiseks võtke kasutusele täpsemad steriliseerimislahendused.
Kokkuvõtvalt võib termiline steriliseerimise tehnoloogia terviklike tegurite arvestamisel säilitada toidu toitaineid ja maitseid ning mängib kindlasti üha olulisemat rolli.
Postiaeg: APR-03-2024