-
Otsene auru retort
Küllastunud aururetke on vanim kontaineri steriliseerimise meetod, mida kasutab inimene. Tina võib steriliseerida, see on kõige lihtsam ja usaldusväärsem retort. Protsessile on omane, et kogu õhk evakueeritakse retortist, ujutades laeva auruga ja võimaldades õhku pääseda ventilatsiooni ventiilide kaudu. Selle protsessi steriliseerimisfaaside ajal pole ülerõhku, kuna õhk ei ole lubatud anuma siseneda mis tahes steriliseerimisetapi ajal. Konteineri deformatsiooni vältimiseks võib jahutamisperioodide ajal siiski rakendada õhurõhku.