Toiduainete tootmise protsessis on steriliseerimine toiduhügieeni ja -ohutuse tagamise võtmeprotsess ning autoklaav on üks levinumaid steriliseerimisseadmeid. Sellel on toiduettevõtetes oluline mõju. Kuidas retortkorrosiooni erinevate algpõhjustega konkreetses rakenduses toime tulla?
1. Retort on üks kõrgsurveanumatest, kuid vastavalt tegeliku töö ja protsessitehnoloogia omadustele kuulub see kõrgsurveanumate hulka, mis talub vahelduvat koormust ja sagedast katkendlikku tegelikku tööd. Korrosiooni vältimiseks on vaja parandada ohutusjuhtimist ning töötada välja teaduslikud ja standardiseeritud tööstandardid ja ohutustöö vastumeetmed.
2. Retort-paigaldus võimaldab retort-kehal teatud nurga all (kalle tagantpoolt eestpoolt) olla, et tagada mõistlik reoveepuhastus.
3. Tugevdage juhtimist, eemaldage reovesi või jäätmed viivitamatult retordis ning hoidke anuma sees kuiva ja puhtana.
4. Retorti hapnikusisalduse vähendamiseks tuleb paigaldada kütteahju veevarustus- ja drenaažiseadmed. Söötmismasina sisse- ja väljavooluaeg peaks olema võimalikult lühike.
5. Tavapärases tööprotsessis peaks kõva eseme, näiteks rauast koonuse, surumisel olema minimaalne hõõrdumise mõju kestale.
6. Retordi välimine liugrööbas tuleks õigesti paigutada, et vältida kokkupõrget retordi korpusega. Lisaks peaks välimine liugrööbas olema võimalikult sama kõrge ja lai kui retordi sees olev rööbas ning vahe peaks olema võimalikult väike, et tagada söötmismasina stabiilsus korvi/aluse sisse- ja väljalaske ajal.
Steriliseerimisretorti korrosiooni korral peaksime võtma täpseid ja mõistlikke ennetusmeetmeid, aga ka tegelema regulaarse kontrolli kohaselt õigeaegselt erinevate puudujääkidega ja kõrvaldama ohutusriskid.
Postituse aeg: 11. okt 2021