SPETSIALISEERI STERILISEERIMISEKS • Fookus kõrgele lõpule

Painduvate pakendite steriliseerimine

Paindlikud pakenditooted viitavad pehmete materjalide, näiteks kõrgtõkkega plastkilede või metallfooliumide ja nende komposiitkilede kasutamisele kottide või muu kujuga mahutite valmistamiseks. Aseptilistele pakendatud toitudele, mida saab hoida toatemperatuuril. Töötlemisprintsiip ja kunstimeetod sarnanevad toidu hoidmiseks mõeldud metallpurkidega. Ühistes pakendikonteinerites on plasttopsid ja plastpudelid. Keedukotid, karbid jne.

Kuna painduva pakkematerjali lubatud kriitiline rõhu erinevus on eriti väike, on pärast temperatuuri tõusu steriliseerimisprotsessi ajal anumas olev rõhk väga lihtne lõhkeda. Küpsetuskoti omadus on see, et see kardab tõusu ja mitte survet; plastikust tassid ja pudelid kardavad nii tõusu kui ka survet, seetõttu on steriliseerimisel vaja kasutada pöördrõhu abil steriliseerimisprotsessi. See protsess määrab kindlaks, et painduvate pakendite tootmisel tuleb steriliseerimistemperatuuri ja mördi rõhku eraldi reguleerida. Steriliseerimisseadmed, näiteks täisveetüüp (veevanni tüüp), veepihustitüüp (pealmine pihustus, külgpihustus, täispihustus), auru ja õhu segamise tüüpi steriliseerimine, automaatjuhtimiseks seadke PLC abil tavaliselt erinevad parameetrid.

Tuleb rõhutada, et metallist purgi steriliseerimisprotsessi nelja elementi (algtemperatuur, steriliseerimistemperatuur, aeg, võtmetegurid) saab rakendada ka painduvate pakendatud toiduainete steriliseerimise juhtimisel ning steriliseerimis- ja jahutusprotsessi ajal peab rõhk olema rangelt kontrollitud.

Mõni ettevõte kasutab paindlikuks pakendsteriliseerimiseks aursteriliseerimist. Küpsetuskoti lõhkemise vältimiseks sisestage lihtsalt auru steriliseerimispotti suruõhk, et pakendikotti ergutada vasturõhku. See on teaduslikult vale praktika. Kuna aursteriliseerimine toimub puhtas aurutingimustes, tekib potis õhku tekitades õhukott ja see õhumass liigub steriliseerimispotis mõnede külmade piirkondade või külmade kohtade moodustamiseks, mis muudab steriliseerimise temperatuuri ebaühtlane, mille tulemuseks on mõne toote ebapiisav steriliseerimine. Kui peate lisama suruõhku, peate olema varustatud võimsa ventilaatoriga ja selle ventilaatori võimsus on hoolikalt ette nähtud selleks, et suure võimsusega ventilaator saaks suruõhku kohe pärast potti sisenemist sunnitud ringlema. Õhu ja auru vool segatakse. Selleks, et tagada steriliseerimispotis ühtlane temperatuur, tagatakse toote steriliseerimise efekt.


Postituse aeg: juuli-30-2020