Värskelt hautatud linnupesa on muutnud linnupesade toidu tootmisliini. Lõuna-Carolina nõuetele vastav linnupesade tehas on lahendanud tõelise probleemi, milleks on maitsev ja toitumise seisukohast mittetüütu toit ning loonud uuendusliku toitumistsükli mudeli.
Linnupesa steriliseerimisretort on ka üks olulisi tootmisseadmeid villitud linnupesade tootmisel. Pärast täitmist taastab suletud hautamisnõu kodus veekindla hautamisrežiimi. Kõrge temperatuur ja kõrgsurvekeskkond 121 ℃ võivad pikendada ka värskelt hautatud linnupesa säilivusaega ilma säilitusaineid lisamata.
Kiirlinnupesa töötlemine
Pärast iga linnupesakausi leotamist ja korjamist söödetakse ja kapseldatakse iga linnupesapudel eraldi ning seejärel suunatakse see otse õhukindlasse steriliseerimisretorti kõrgel temperatuuril steriliseerimiseks ja hautamiseks temperatuuril 121 °C. Temperatuuri ja aja mõjul vabaneb linnupesa toitaineid piisavalt ja saavutatakse kaubanduslik steriilsus ilma lisandite ja säilitusaineteta.
Linnupesa tavaline steriliseerimine:
Esimene steriliseerimine: Esmalt tõstke steriliseerimisretorti temperatuur 70–80 ℃-ni, seejärel pange poolvalmis linnupesa steriliseerimisretorti ja küpsetage 15–45 minutit.
Teisene steriliseerimine: Pärast keetmist tõstetakse temperatuur 121 °C-ni ja pärast 3–10 minutit kestvat steriliseerimist jahutatakse see retordist välja, et saada kohe linnupesa.
Postituse aeg: 20. okt 2021