See veekümblusretort sobib vaakumpakendatud toidu ja painduvate pakendite jaoks

Lühike kirjeldus:

Veeimmersiooniretort on spetsiaalne termilise töötlemise seade, mida kasutatakse laialdaselt toidu-, farmaatsia- ja joogitööstuses pakendatud toodete steriilsuse või pastöriseerimise saavutamiseks. Selle põhiprintsiip hõlmab suletud anumate (nt purgid, purgid, kotikesed) sukeldamist kontrollitud veevanni, seejärel vee kuumutamist/jahutamist, et soojus ühtlaselt tootele üle kanda – tagades mikroobide ohutuse ja säilitades samal ajal kvaliteedi.

Saada meile e-kiri Laadi alla PDF-failina

Toote üksikasjad

Tootesildid

II. Kirjeldus

Veeimmersiooni retortil on ainulaadne vedelikuvoolu lülitustehnoloogia ühtlase sisetemperatuuri tagamiseks. Paagist eelsoojendatud kuum vesi võimaldab kiiret kuumutamist ja steriliseerimist ning kuum vesi taaskasutatakse pärast protsessi energiatõhususe tagamiseks.

II. Eelised

Ühtlane veevool: Voolusuuna vahetamine tagab vertikaalse/horisontaalse ühtluse, suunates vett iga tootealuse keskele, et steriliseerimine oleks ummikseisuta.
HTST-töötlus: eelsoojendatud kuum vesi võimaldab lühiajalist steriliseerimist kõrgel temperatuuril.
Deformeeruva konteineri ühilduvus: vees lahustuv osa kaitseb konteinereid kõrge temperatuuri korral.
Sobivus suurtele/kõrge viskoossusega toiduainetele: Pöörlemine tagab suurte konserveeritud/kõrge viskoossusega toiduainete ühtlase kuumutamise, kusjuures vee hõljuvus kaitseb pakendit pöörlemise ajal.

III. Tööpõhimõte

Laadige tootekorvid, sulgege uks (lukustatud kolmekordsete turvalukustustega kogu protsessi mehaanilise turvalisuse tagamiseks). PLC juhib automaatset steriliseerimist vastavalt eelseadistatud retseptidele:

Sissepritsige eelsoojendatud kuuma vett retordi; laske ringlusse lasta suure vooluhulgaga pumpade ja optimeeritud torude abil.
Auru sissepritse soojendab steriliseerimiseks vett; voolu lülitamine tagab ühtlase soojusjaotuse.
Programmeeritud rõhukontroll (automaatse õhu sissepritse/väljalaske kaudu) kohandub 3-osaliste purkidega, 2-osaliste purkidega, painduvate/plastpakenditega jne.
Valikuline sooja vee taaskasutus jahutuse ajal säästab energiat.
Alarm annab märku valmimisest; laadimine järgmise partii jaoks.

Temperatuuri ühtlus: ±0,5 ℃; rõhu reguleerimise täpsus: 0,05 baari.