Vee immersiooni retort
Eelis
Ühtlane veevoolu jaotus:
Veevoolu suuna muutmisega retordianumas saavutatakse ühtlane veevool igas asendis nii vertikaalselt kui ka horisontaalselt. Ideaalne süsteem vee jaotamiseks iga tootealuse keskele, et saavutada ühtlane steriliseerimine ilma ummikteedeta.
Kõrge temperatuuri lühiajaline töötlemine:
Kõrgel temperatuuril lühiajalist steriliseerimist saab teha kuuma vee eelnevalt kuumaveepaagis kuumutamise ja steriliseerimiseks kõrgel temperatuuril kuumutamise teel.
Sobib kergesti deformeeruvatele konteineritele:
Kuna veel on ujuvus, võib see kõrge temperatuuri korral anumale väga hea kaitseefekti anda.
Sobib suurte pakenditega konservide käitlemiseks:
Suurte konservide keskosa on statsionaarse retordi abil raske lühikese aja jooksul kuumutada ja steriliseerida, eriti kõrge viskoossusega toiduainete puhul.
Pöörlemise abil saab kõrge viskoossusega toitu lühikese aja jooksul ühtlaselt keskele kuumutada ja saavutada tõhusa steriliseerimisefekti. Vee ujuvus kõrgel temperatuuril mängib samuti rolli tootepakendi kaitsmisel pöörlemisprotsessi ajal.
Tööpõhimõte
Laadige täislaetud korv retordiahju ja sulgege uks. Retordiuks on ohutuse tagamiseks lukustatud kolmekordse turvalukustusega. Uks on kogu protsessi vältel mehaaniliselt lukustatud.
Steriliseerimisprotsess viiakse automaatselt läbi vastavalt sisendmikroprotsessori PLC retseptile.
Alguses süstitakse kuumaveepaagist kõrge temperatuuriga vesi retortnõusse. Pärast kuuma vee ja toote segamist tsirkuleeritakse see pidevalt läbi suure vooluhulgaga veepumba ja teaduslikult jaotatud veejaotustoru. Aur süstitakse läbi veeauru segisti, et toodet edasi kuumutada ja steriliseerida.
Retortmahuti vedelikuvoolu lülitusseade saavutab ühtlase voolu igas asendis vertikaalses ja horisontaalses suunas, lülitades anumas voolu suunda, et saavutada suurepärane soojusjaotus.
Kogu protsessi vältel kontrollib programm retordianuma siserõhku, sisestades või eemaldades õhku automaatsete ventiilide kaudu anumasse. Kuna tegemist on vees kastmisega steriliseerimisega, ei mõjuta temperatuur anuma siserõhku ja rõhku saab reguleerida vastavalt erinevate toodete pakenditele, muutes süsteemi laiemalt kasutatavaks (3-osaline purk, 2-osaline purk, painduvad pakendid, plastpakendid jne).
Jahutusetapis saab valida kuuma vee taaskasutamise ja asendamise, et steriliseeritud kuum vesi suunataks kuumaveepaaki, säästes seeläbi soojusenergiat.
Kui protsess on lõppenud, antakse alarm. Avage uks ja tühjendage toit, seejärel valmistuge järgmise partii jaoks.
Temperatuuri jaotuse ühtlus anumas on ±0,5 ℃ ja rõhku reguleeritakse 0,05 baari juures.
Paki tüüp
| Plastpudel | kauss/tass |
| Suured paindlikud pakendid | Mähi korpuse pakend |
Rakendused
Piimatooted: plekkpurk, plastpudel, kauss/tass, klaaspudel/purk, painduv kotike
Paindlik pakend lihale, linnulihale, vorstidele
Suuremõõtmeline painduv pakend kalale ja mereandidele
Suuremõõtmeline painduv pakend söögivalmis toidule
