Vee kastmine ja pöörlev retort
Tööpõhimõte
Pange toode steriliseerimisretorti, silindrid surutakse eraldi kokku ja sulgege uks. Retorti uks on kinnitatud kolmekordse turvalukustusega. Kogu protsessi vältel on uks mehaaniliselt lukustatud.
Steriliseerimisprotsess viiakse automaatselt läbi vastavalt mikroprotsessori kontrolleri PLC-sse sisestatud retseptile.
Alguses süstitakse kuumaveepaagist kõrge temperatuuriga vesi retortnõusse. Pärast kuuma vee ja toote segamist tsirkuleeritakse see pidevalt läbi suure vooluhulgaga veepumba ja teaduslikult jaotatud veejaotustoru. Aur süstitakse läbi veeauru segisti, et toodet edasi kuumutada ja steriliseerida.
Retortmahuti vedelikuvoolu lülitusseade saavutab ühtlase voolu igas asendis vertikaalses ja horisontaalses suunas, lülitades anumas voolu suunda, et saavutada suurepärane soojusjaotus.
Kogu protsessi vältel kontrollib programm retordianuma siserõhku, sisestades või eemaldades õhku automaatsete ventiilide kaudu anumasse. Kuna tegemist on vees kastmisega steriliseerimisega, ei mõjuta temperatuur anuma siserõhku ja rõhku saab reguleerida vastavalt erinevate toodete pakenditele, muutes süsteemi laiemalt kasutatavaks (3-osaline purk, 2-osaline purk, painduvad pakendid, plastpakendid jne).
Jahutusetapis saab valida kuuma vee taaskasutamise ja asendamise, et steriliseeritud kuum vesi suunataks kuumaveepaaki, säästes seeläbi soojusenergiat.
Kui protsess on lõppenud, antakse alarm. Avage uks ja tühjendage toit, seejärel valmistuge järgmise partii jaoks.
Temperatuuri jaotuse ühtlus anumas on ±0,5 ℃ ja rõhku reguleeritakse 0,05 baari juures.
Kogu protsessi vältel määrab pöörleva keha pöörlemiskiiruse ja -aja toote steriliseerimisprotsessi.
Eelis
Ühtlane veevoolu jaotus
Veevoolu suuna muutmisega retordianumas saavutatakse ühtlane veevool igas asendis nii vertikaalselt kui ka horisontaalselt. Ideaalne süsteem vee jaotamiseks iga tootealuse keskele, et saavutada ühtlane steriliseerimine ilma ummikteedeta.
Kõrge temperatuuri lühiajaline töötlemine:
Kõrgel temperatuuril lühiajalist steriliseerimist saab teha kuuma vee eelnevalt kuumaveepaagis kuumutamise ja steriliseerimiseks kõrgel temperatuuril kuumutamise teel.
Sobib kergesti deformeeruvatele konteineritele
Kuna veel on ujuvus, võib see pöörlemisel konteinerile väga hea kaitsva efekti moodustada.
Sobib suurte konserveeritud toidupakendite käitlemiseks
Suurte konservide keskosa on statsionaarse retordi abil raske lühikese aja jooksul kuumutada ja steriliseerida, eriti kõrge viskoossusega toiduainete puhul.
Pöörlemise abil saab kõrge viskoossusega toitu lühikese aja jooksul ühtlaselt keskele kuumutada ja saavutada tõhusa steriliseerimisefekti. Vee ujuvus kõrgel temperatuuril mängib samuti rolli tootepakendi kaitsmisel pöörlemisprotsessi ajal.
Pöörleval süsteemil on lihtne struktuur ja stabiilne jõudlus
> Pöörleva kere struktuuri töödeldakse ja moodustatakse korraga ning seejärel teostatakse tasakaalustatud töötlemine, et tagada pöörlemise stabiilsus
> Rullsüsteem kasutab töötlemiseks tervikuna välist mehhanismi. Konstruktsioon on lihtne, kergesti hooldatav ja pikendab oluliselt kasutusiga.
> Pressimissüsteem võtab automaatselt jagamiseks ja tihendamiseks kasutusele kahesuunalised silindrid ning juhtkonstruktsioon on silindri kasutusea pikendamiseks pingestatud.
Paki tüüp
| Plastpudelid, tassid | Suur pehmenduskott |
Kohandumisväli
> Piimatooted
Valmistoidud, Puder
> Köögiviljad ja puuviljad
Lemmikloomatoit
