-
Vee kastmine ja pöörlev retort
Veega sukeldatav pöörlev retort kasutab pöörleva keha pöörlemist, et panna pakendi sisu voolama, samal ajal liigutades protsessivett, et parandada retordi temperatuuri ühtlust. Kuum vesi valmistatakse kuumaveepaagis eelnevalt ette, et alustada steriliseerimisprotsessi kõrgel temperatuuril ja saavutada kiire temperatuuri tõus. Pärast steriliseerimist taaskasutatakse kuum vesi ja pumbatakse tagasi kuumaveepaaki, et saavutada energia säästmise eesmärk.