Veekümblusretort
Eelis
Veevoolu ühtlane jaotus:
Retort-anumas veevoolu suunda vahetades saavutatakse ühtlane veevool mis tahes asendis vertikaal- ja horisontaalsuunas. Ideaalne süsteem vee hajutamiseks iga tootealuse keskele, et saavutada ühtlane steriliseerimine ilma ummikuteta.
Lühiajaline töötlemine kõrgel temperatuuril:
Kõrgel temperatuuril lühiajalist steriliseerimist saab läbi viia, kuumutades eelnevalt kuuma veepaagis kuuma vett ja kuumutades steriliseerimiseks kõrgel temperatuuril.
Sobib kergesti deformeeruvatele mahutitele:
Kuna veel on ujuvus, võib see kõrgel temperatuuril anda anumale väga hea kaitseefekti.
Sobib suures pakendis konserveeritud toidu käitlemiseks:
Statsionaarset retorti kasutades on suurte konservide keskosa lühikese aja jooksul raske kuumutada ja steriliseerida, eriti kõrge viskoossusega toiduainete puhul.
Pöörates saab kõrge viskoossusega toitu lühikese aja jooksul ühtlaselt keskele soojendada ja saavutada tõhus steriliseerimisefekt. Vee ujuvus kõrgel temperatuuril mängib rolli ka toote pakendi kaitsmisel pöörlemisprotsessi ajal.
Tööpõhimõte
Laadige täis laetud korv Retorti, sulgege uks. Retorti uks on ohutuse tagamiseks lukustatud kolmekordse turvalukuga. Uks on kogu protsessi vältel mehaaniliselt lukustatud.
Steriliseerimine toimub automaatselt vastavalt sisendmikrotöötluskontrolleri PLC retseptile.
Alguses süstitakse kuumaveepaagist kõrge temperatuuriga vesi retordinõusse. Pärast kuuma vee segamist tootega ringletakse seda pidevalt läbi suure vooluhulga veepumba ja teaduslikult jaotatud veejaotustoru. Auru süstitakse läbi veeauru segisti, et toode jätkaks kuumutamist ja steriliseerimist.
Retort-anuma vedelikuvoolu lülitusseade saavutab ühtlase voolu mis tahes asendis vertikaalses ja horisontaalses suunas, muutes anumas voolu suunda, et saavutada suurepärane soojusjaotus.
Kogu protsessi käigus juhitakse rõhku retordi anumas programm, et süstida või välja lasta õhk läbi automaatsete ventiilide anumasse. Kuna tegemist on veesteriliseerimisega, ei mõjuta temperatuur anuma sees olevat rõhku ja rõhku saab seadistada vastavalt erinevate toodete pakenditele, muutes süsteemi laiemalt kasutatavaks (3-osaline purk, 2-osaline purk, painduvad pakendid, plastpakendid jne .).
Jahutusetapil saab valida kuuma vee taastamise ja asendamise, et viia steriliseeritud kuum vesi kuumaveepaaki, säästes seeläbi soojusenergiat.
Kui protsess on lõppenud, antakse välja häiresignaal. Avage uks ja laadige maha, seejärel valmistuge järgmiseks partiiks.
Temperatuuri jaotuse ühtlus anumas on ±0,5 ℃ ja rõhku reguleeritakse 0,05 baariga.
Pakendi tüüp
| Plastpudel | kauss/tass |
| Suured paindlikud pakendid | Wrap kesta pakend |
Rakendused
Piimatooted: plekkpurk, plastpudel, kauss/tass, klaaspudel/purk, painduv kotipakend
Paindlik pakend liha, linnuliha, vorstid
Suures suuruses paindlik pakend kala, mereannid
Suures suuruses painduv pakend valmistoiduks
