Uudised

Madala happesusega konservid on konservid, mille PH väärtus on suurem kui 4,6 ja vee aktiivsus on suurem kui 0,85 pärast sisu tasakaalu saavutamist.Selliseid tooteid tuleb steriliseerida meetodil, mille steriliseerimisväärtus on suurem kui 4,0, näiteks termiline steriliseerimine, mille temperatuur tavaliselt ei ole...Loe rohkem»

Codex Alimentariuse komisjoni (CAC) puu- ja köögiviljatoodete alamkomitee vastutab rahvusvaheliste standardite koostamise ja läbivaatamise eest konserveeritud puu- ja köögiviljakonservide jaoks;kala ja kalatoodete allkomitee vastutab ...Loe rohkem»

Rahvusvaheline Standardiorganisatsioon (ISO) on maailma suurim valitsusväline standardimisagentuur ja väga oluline organisatsioon rahvusvahelise standardimise valdkonnas.ISO missioon on edendada standardimist ja sellega seotud tegevusi ...Loe rohkem»

USA toidu- ja ravimiamet (FDA) vastutab Ameerika Ühendriikide konservide kvaliteedi ja ohutusega seotud tehniliste eeskirjade koostamise, väljastamise ja ajakohastamise eest.Ameerika Ühendriikide föderaaleeskirjade 21CFR osa 113 reguleerib madala happesusega konserveeritud toiduainete töötlemist...Loe rohkem»

Konservtoidu põhinõuded mahutitele on järgmised: (1) Mittetoksiline: Kuna konservikonteiner on toiduga otseses kokkupuutes, peab see toiduohutuse tagamiseks olema mittetoksiline.Konserveeritud mahutid peavad vastama riiklikele hügieeni- või ohutusstandarditele.(2) Hea tihendus: mikro- või...Loe rohkem»

Pehmete konservide uurimist juhib Ameerika Ühendriigid alates 1940. aastast. 1956. aastal prooviti Nelsonil ja Seinbergil Illinoisist katsetada mitmete kiledega, sealhulgas polüesterkilega.Alates 1958. aastast on USA armee Naticki instituut ja SWIFTi instituut hakanud uurima pehmeid konserve...Loe rohkem»

Konservide paindlikku pakendit nimetatakse kõrge barjääriga painduvaks pakendiks, st alumiiniumfooliumi, alumiinium- või sulamihelveste, etüleenvinüülalkoholi kopolümeeri (EVOH), polüvinülideenkloriidi (PVDC), oksiidkattega (SiO või Al2O3) akrüüliga. vaigukiht või nano-anorgaanilised ained on t...Loe rohkem»

„Seda purki on toodetud rohkem kui aasta, miks see ikka säilivusaja piires on?Kas see on ikka söödav?Kas selles on palju säilitusaineid?Kas see on ohutu?"Paljud tarbijad tunnevad muret pikaajalise ladustamise pärast.Sarnased küsimused tekivad ka konservidest, kuid tegelikult ca...Loe rohkem»

Konservide riiklik toiduohutusstandard GB7098-2015 määratleb konservid järgmiselt: puuviljade, köögiviljade, söödavate seente, kariloomade ja linnuliha, veeloomade jms kasutamine toorainena, mida töödeldakse töötlemise, konserveerimise, sulgemise, kuumsteriliseerimise teel. ja muud protseduurid...Loe rohkem»

Toitainete kadu konservide töötlemisel on väiksem kui igapäevasel toiduvalmistamisel Mõned inimesed arvavad, et konservid kaotavad kuumuse tõttu palju toitaineid.Teades konservide tootmisprotsessi, tead, et konservide kuumutustemperatuur on vaid 121 °C (näiteks lihakonservid).Th...Loe rohkem»

Üks põhjusi, miks paljud netiinimesed konserve kritiseerivad, on see, et nende arvates konservid "ei ole üldse värsked" ja "kindlasti mitte toitvad".Kas see on tõesti nii?"Pärast konservide kõrgel temperatuuril töötlemist on toitumine halvem kui värskel...Loe rohkem»

Südamlikud õnnitlused Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co., Ltd. (DTS) ja Henan Shuanghui Development Co., Ltd. (Shuanghui arendus) koostööprojekti suurepärase edu puhul.Nagu hästi teada, on WH Group International Co., Ltd. (edaspidi "WH Group") suurim sealihatoitude ettevõte ...Loe rohkem»